立秋已至，暑气尚未消散，天气依旧闷热干燥。很多人以为立秋过后便是秋凉，实际此时正处在“秋老虎”阶段，白天温度依旧偏高，空气闷热，身体也处在夏秋交替的过渡状态。
立秋是二十四节气里代表季节转换的节点，意味着暑热渐退，秋意慢慢萌发。夏秋交替之际，人体内既有夏季留存的湿热，又要慢慢适应秋天的气候转变。不少人胃口平平，偏爱各类冰饮凉菜，长时间吃寒凉食物，容易加重身体湿气，给脾胃带来负担。
那么立秋时节，饮食上该留意哪些要点？
立秋饮食讲究循序渐进，不宜马上进补。刚入立秋，暑热未消，不宜吃过多厚重油腻的食物。一方面要减少生冷寒凉饮食的摄入，呵护脾胃功能；另一方面可以适当吃些温润的食物，温热进食，让身体微微发汗，帮助疏解积攒的湿气，兼顾润燥与养护脾胃，顺应时节调养身体。
说到温润膳食，很多人会觉得火锅是冬日专属。其实夏秋交替也适合吃火锅，锅底的选择很关键，重油重辣的锅底刺激性较强，并不适合当下的身体状态，清爽的菌汤锅底，就很适合立秋时节食用。
这款无油小火锅做法简单，无需费时熬制，清水煮沸后，按照 1:20-25 的比例加入适量菇大厨松茸㶍，搅拌均匀化开，一锅香气浓郁的菌汤锅底就制作完成，省时又省心。
告别传统火锅的燥热油腻，这款无油小火锅，既能满足日常的口腹之欲，又贴合清淡养生的饮食需求，鲜香解馋、温和舒适，既能满足口腹享受，也契合夏秋交替的饮食节奏。一家人围坐在一起涮上这锅，吃的舒服，也顺应节气好好养护身体，感兴趣不妨试一试。
