中国人吃火锅的历史源远流长，尤其在寒冷的冬天，围坐一桌，热气腾腾的火锅总能带来无尽的温暖与欢乐。然而，传统的火锅锅底往往重盐重油，长期食用对健康不利。那么，有没有一种火锅既能满足味蕾的享受，又能兼顾健康呢？答案是肯定的！
今天，就向大家介绍一种既美味又营养的无油火锅制作方法，那就是利用菇大厨松茸㶍来打造。菇大厨松茸㶍以其独特的菌菇风味，为无油火锅增添了别样的鲜美，让你在享受美食的同时，也能吃出健康，吃出品味。
准备食材：
准备西蓝花、五花肉、虾、玉米、洋葱、小番茄、大蒜头、菠菜、生菜等自己爱吃的食材，这些食材既营养健康，又家常易得。
准备锅底：
锅中倒入约500ml清水，煮开后加入两汤匙菇大厨松茸㶍，不用再放其它调料，即可烫煮食材。（以上为一人份用量，可根据人数调整用量）
菇大厨松茸㶍，甄选松茸、姬松茸、金钱菇等多种菌类，保留菌菇营养，结合多种健康食材，将大自然的馈赠融入高汤，自然鲜香，营养健康。松茸㶍是中国发明专利产品，健康0添加，品质有保证。烫涮荤素食材，味道鲜美！
烫涮食材：
1.首先要煮绿叶菜，生菜、菠菜等下锅后，经过松茸㶍烹煮后，更加翠绿，保留了口味和营养。
2.一定要试一下煮厚片五花肉，平时吃五花肉口感比较油腻，但是松茸㶍煮后的五花肉肥而不腻，入口就是小时候过年吃的年猪的味道。
3.随后可以煮一些洋葱和大蒜，洋葱、大蒜是抗癌明星菜，但味道较为刺激，经过松茸㶍烹煮后，味道变得柔和不刺激，且软糯香甜。
4.建议煮西蓝花和玉米，玉米煮完香甜可口，西蓝花翠绿不掉渣，入口鲜美。
5.其余食材可以同时烹煮，一锅煮不串味，最后喝一下锅里的汤，层次更加丰富，更加浓厚鲜香。
