爱的平方是一个公益性残疾人就业帮扶及服务平台，由福州市肢体残疾人协会池景建主席创办，该平台免费提供残疾人创业指导与就业扶持，以及扶残助困等一系列的服务与帮助，平台分别有文化、实业、信息科技、生物工程、健康、美容养生、金融、物流供应链八大板块。同时，爱的平方还注重健康知识的普及，通过发布专业的健康资讯和营养指南，帮助消费者建立科学、健康的饮食习惯。
在菇大厨张总和董总的引领下，考察团一行深入了解了菇大厨从创立至今的辉煌历程，见证了品牌如何在健康膳食领域深耕细作，不断推出创新产品，满足广大消费者对健康美味的双重追求。
池景建会长（右）
从精选的珍稀菌菇，到匠心独具的制作工艺，再到每一款产品的营养配比与健康理念，菇大厨无不展现出对健康事业的执着与热爱。考察团一行对菇大厨在健康膳食领域的专业度与创新能力给予了高度评价，双方展开了深入探讨。
残疾人作为社会中的一个特殊且重要的群体，他们在日常生活中面临着诸多不便捷与挑战，这些挑战不仅限于物理环境的限制，还深刻影响着他们的饮食健康以及就业等多个方面。就业问题是残疾人面临的第一大挑战。残疾人往往因为招聘偏见、工作环境不适应、缺乏无障碍设施等原因而难以找到合适的工作机会。这不仅限制了他们的经济独立和社会参与度，还可能对他们的心理健康造成负面影响。在饮食健康方面，残疾人可能由于经济和身体条件的限制，难以像普通人一样自如地准备食物、摄取营养。
“授人以鱼不如授人以渔，扶困助残是我们每个企业的责任与担当。菇大厨创立的初心就是为全民健康而奋斗，这里的全民当然包括残障等特殊人群。”针对残疾人目前的困境，张总创新性提出三低厨房体验馆的创业模式。三低厨房体验馆是以3D无油小火锅为依托，通过整合优质食材、三低调料和贴心的会员服务，为消费者提供一个集美味、健康、便捷于一体的用餐体验。同时集合线上直播、线下销售服务，为残疾人提供一个低成本低门槛高收益的创业机会，同时也能为残疾人提供健康的膳食计划，让他们吃得更健康。
交流之余，考察团还亲身体验了菇大厨的特色——“无油小火锅”。这道集美味与健康于一体的佳肴，不仅让考察团成员大饱口福，更深刻感受到了菇大厨在大健康产业中的独特魅力与贡献。
池会长对张总提出的创新模式给予了高度的认可，也展现了开放合作、共同发展的积极态度，为双方未来的合作奠定了良好的基础。
此次考察走访，不仅加深了两家企业之间的友谊与合作，更为共同推动大健康事业的发展注入了新的活力与信心。未来，菇大厨与爱的平台将继续携手前行，开发适合残疾人的饮食产品和服务、提供更多就业机会，为提升残疾人的健康指数和生活质量贡献更多力量。
