2024的全民营养周主题旨在呼吁大众多吃奶类和大豆类食品，同时减少烹调油的摄入量，其核心信息是“减油、增豆、加奶”，由《中国居民膳食指南（2022）》平衡膳食准则第三条“多吃蔬果、奶类、全谷、大豆”、第五条“少盐少油，控糖限酒”中的重点内容展开。
减油篇
脂肪是人体重要的营养素之一，可提供能量和必需脂肪酸等，主要来源于烹调油和畜肉。长期过量摄入脂肪会导致肥胖，增加血脂异常、冠心病等慢性疾病的发病风险。《中国居民营养与慢性病状况报告（2020年）》数据显示，我国居民膳食总脂肪人均摄入量为79.1克，其中烹调油和畜肉脂肪的贡献率分别为53.4%和24.3%，远高于中国居民膳食指南人均25-30g的推荐量。
对于儿童青少年来说，更要从小培养清淡不油腻的健康饮食习惯，超重肥胖、高血脂人群等更应控制脂肪摄入，做到食物多样、合理膳食。
菇大厨3D健康调味料以“减盐减糖减油”为特点，这款松茸㶍是中国发明专利产品，主要原料是天然的松茸和各种菌类，辅以罗汉果、茯苓等天然食材，营养加倍，自然提鲜。不添加蔗糖、防腐剂、人工合成色素香精等，0脂肪，烹饪时可以代替食盐、鸡精、味精、蚝油等调味料，只需要加几勺松茸㶍，没有那么多调料的味道，只有食材本身的味道和自然的咸鲜味，适合全家老小一起吃。
松茸㶍是液体状，使用起来非常简单，烹饪时根据个人口味和菜量加入1-2勺，翻炒均匀即可，一道美味的菜肴就做好了，不用再加入其它调味料，简单又营养。不仅能尝到菌菇的鲜味，还能品味到食材最本真的味道。
夏天到了，又到了减脂塑身的季节，是不是还在吃那些无油无盐的健身餐，寡淡无味，难以下咽。菇大厨松茸㶍的新吃法推荐给大家：将松茸㶍和水按照1：20的比例调配，水开后就可以烫煮各类食材了，不用再放油和盐，也不需要其它调味，松茸㶍的加入就像是加入了浓缩的菌菇高汤，满满的鲜美和营养，最重要的是无油、少盐，适合减脂健身、清淡饮食的朋友。
