中国人吃盐
超出世卫组织推荐量一倍多
世界卫生组织（WHO）建议成年人每人每天食盐摄入量不超过5克，在全球范围内，人们每天平均盐摄入量达到推荐量的两倍之多。
按照《中国居民膳食指南》（2016版）和《健康中国行动（2019-2030）》的要求，健康成年人人均每日食盐摄入量不高于5g（1g盐约等于400mg钠）。2岁-3岁幼儿摄入不超过2克，4岁-6岁幼儿摄入不超过3克，7岁-10岁儿童摄入不超过4克。
而我国居民盐摄入量居世界前列，人均高达11克以上，其中有相当一部分的盐来源于日常购买的加工食品、餐馆就餐和外卖食品中。
高钠盐饮食的危害
高钠摄入作为高血压的重要诱因，会进一步使心脑血管疾病发病与死亡的风险升高。收缩压或舒张压的升高，会增加脑卒中、冠心病、心血管病的死亡风险。
高盐摄入增加慢性肾脏病、骨质疏松、胃癌、老年人认知障碍等其他疾病风险。
至今，食盐的摄入量过高仍旧严重影响我国居民的健康，中国成年人与统计的心血管代谢性疾病死亡数量有关的归因中，膳食因素中第一位就是高钠摄入，所以继续减盐仍旧是健康膳食的重要部分。
三个减盐小妙招
分享给大家
我们76%的食盐摄入来自家庭烹调用盐，6.4%来自酱油，其余来自外出就餐和包装食品等。很多餐馆为了吸引顾客，经常靠多油多盐增加香味，“麻辣鲜香”往往意味着更多的油和盐，研究显示，在餐馆就餐通常要比在家烹饪多摄入近一半的油和盐。
1、使用定量盐勺，尝试用辣椒、大蒜、醋和胡椒等为食物提味。
2、少吃咸菜和酱制食物。
3、少吃熟食肉类或午餐肉、香肠和罐头食品，建议选择新鲜的肉类、海鲜和蛋类。
4、建议选择低钠盐、低盐酱油，减少味精、鸡精、豆瓣酱、沙拉酱和调料包用量。
品
1、请阅读营养标签，尽可能选购钠含量较低的食品。营养标签中的钠就代表盐，1克钠相当于2.54克盐，例如某品牌鸡翅营养成分表显示：100克鸡翅含钠量1400毫克，换算成含盐量为3.6克，已经远超国际通用高盐食品的标准，即含盐量超过1.5克/100克（或含钠量600毫克/100克），这样的高盐食品尽量少买。
2、尽可能选择具有“低盐”“少盐”或“无盐”标识的食品。
家庭用盐选择菇大厨菇de盐，无需少放盐，也能轻松减盐。菇de盐做到了在不改变口味和使用习惯的基础上减少钠的摄入量，真正达到减盐不减咸的效果。
菇de盐是中国发明专利产品，通过靶向技术从菌菇中提取营养元素，菌菇在平常烹饪时就具有提鲜的作用，采用菌菇制作的菇de盐同样具有提鲜功效，所以使用菇de盐后，无需再放鸡精和味精，有效避免味精高温分解的危害。
与普通食盐相比，在相同咸度下，菇de盐有效减钠50%，可以帮助减少一半钠摄入，减盐不减咸，减钠更健康。
健康减盐，选择菇大厨菇de盐，让我们一起，在享受美食的同时，也拥抱更加健康、更加美好的生活方式。菇大厨菇de盐，期待与您共同开启一场味蕾与健康的双重盛宴！
高钠盐饮食的危害
高钠摄入作为高血压的重要诱因，会进一步使心脑血管疾病发病与死亡的风险升高。收缩压或舒张压的升高，会增加脑卒中、冠心病、心血管病的死亡风险。
